PLACME S.A. es la empresa encargada de la producción de estos derivados lácteos haciendo énfasis en la fabricación de quesos madurados y frescos (finas hierbas y mozarrella), yogures y mantequilla, cuya principal materia prima es la leche acopiada diariamente entre los principales productores de Espinar - Cusco, quienes en los últimos 5 años han mejorado sus estándares de crianza, producción y tecnificación en el proceso de obtención de leche.
A ello se suma, que PLACME opera bajo los más altos estándares de inocuidad y calidad, acorde con la legislación vigente, lo cual ameritó la obtención de la certificación HACCP y los registros sanitarios vigentes.
Debido a los altos estándares de estos productos elaborados en Espinar, se ha logrado ampliar progresivamente la distribución de los mismos, y uno de los principales aliados, son Supermercados Plaza Vea que actualmente distribuyen los quesos y yogures D´Altura, en sus establecimientos de Arequipa, Cusco, Puno, Juliaca, Moquegua y Tacna. En las últimas cuatro ciudades la distribución inició en julio de este año.
“Plaza Vea es una cadena de supermercados que forma parte del conglomerado peruano Intercorp, el cual también integra a los supermercados Vivanda. La idea es entrar a este último con nuestro nuevo producto; el Queso Centenario Premiun y también proveer a todo el clúster limeño del que pertenece la tienda en el corto plazo con nuestros quesos Tipo Paria, Andino y Edam”, sostienen los ejecutivos de PLACME.
Además D´Altura tiene alianzas comerciales con Supermercados Franco y Supermercados Kosto de la ciudad de Arequipa. Mientras que en Cusco también se pueden encontrar estos productos en Supermercados Orión, con quienes se inició la distribución en julio de este año. En Mega y La Canasta se realiza hace varios años atrás.
