Entre los restaurante latinoamericanos fueron escogidos para formar parte del prestigioso listado los argentinos Don Julio y Tegui, ambos en la ciudad de Buenos Aires, que ocupan los puestos 55 y 60, respectivamente.

Leo, en Bogotá, es el primer restaurante colombiano que forma parte de la lista, en el puesto 99, mientras que los puestos 79, 87 y 100 recayeron en tres restaurantes brasileños, el A Casa Do Porco (São Paulo), el Maní (São Paulo) y el Lasai (Río de Janeiro).

El único restaurante mexicano incluido ha sido el Sud777 en Ciudad de México, en el puesto 64.

Entre los españoles, el barcelonés Enigma, del chef Albert Adrià, debutó en la lista en el puesto 95, mientras que Elkano, situado en Getaria, entró en el número 77.

Además, el restaurante Nerua, en Bilbao -ciudad donde el próximo 19 de junio se celebrará la gala de entrega de los premios Los 50 mejores restaurantes del mundo- ocupó el puesto 57 y el Quique Dacosta, en Denia (Alicante), el 68.

Completan la representación española de "La lista del 51 al 100" otro restaurante vasco, el Martin Berasategui (76), situado en Lasarte también en la provincia de Guipúzcoa, y otro madrileño, Diverxo (96), regentado por Dabiz Muñoz.

Esta segunda parte del ranking incluye 15 nuevas incorporaciones procedentes de 12 países y, en total, 23 países de los cinco continentes obtuvieron representación.

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