“Los vamos a deleitar con un ceviche con sabor a barrio” nos dice Luis además nos recalca que Fish es el punto donde se reùnen familas y amigos para compartir un momento lleno de experiencias amenas.

Nos dice que un buen ceviche se realiza con la pesca del día se corta el pescado en cuadrados, el acides se baja con el jugo de una leche de tigre que lleva apio y kion además de agregar un concentrado de cabeza de pescado el cual es sancochado cerca de 3 horas.

En Fish podrá disfrutar del ceviche tradicional, ceviche con chicharrón y arroz con mariscos, causa acevichada pero sobre todo de un ceviche con sabor a barrio.

• Cevichería: Fish
• Dirección: Mercado Unicachi - Primera de Pro
• Precios: desde 12 soles
• Chef: Luis Ávalos

Por: Norvil Pérez
INFOTUR PERÚ

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