“El rubro gastronómico es uno de los más afectados en pandemia, varios negocios han tenido que cerrar. La creación de este restaurante es un reto muy duro, pero creemos y tenemos la confianza que se irá reactivando en los próximos meses, nace de un sueño, que ahora se hace realidad”, asegura Javier Iparraguirre, Gerente General y Chef principal del restaurante Lima Kombo.
Lima Kombo, es el resultado, de un arduo trabajo, que ahora en pandemia busca posicionarse como el preferido de muchos, gracias a la variedad de sus platos criollos al wok, ensaladas, piqueos y su tradicional pollo a la brasa, con papas amarillas crujientes y las 8 cremas creadas desde su propio taller.
“La gastronomía peruana es el resultado de años de historias, historias que ahora contamos a través de nuestros platos, historias que se fusionan con las que se irán escribiendo al compartir un delicioso lomo saltado, un jugoso pollo a la brasa, una refrescante chicha morada o una elegante copa de vino”, agrega Javier.
La carta que han creado, es un viaje a través de clásicos platos peruanos que se encuentran con nuevas formas de fusionar sabores e insumos nacionales, algunos de ellos de su creación, el restaurante cuida cada detalle, para brindarles una comida de muy buena calidad y una experiencia única en el servicio.
El nombre es el resultado de la fusión de Lima que es la capital del país y famoso destino gastronómico, y Kombo un término clásico del folklore peruano, que hace referencia a la combinación de comidas y platos bien servidos.
En una situación donde el miedo a salir de casa, aún está presente, Lima Kombo promete acoger a sus comensales con todos los protocolos de salubridad, y el mejor servicio. Entre sus espacios podemos encontrar un amplio salón principal, un acogedor privado para 12 personas ideal para celebrar alguna ocasión especial o una reunión importante y una terraza con una gran vista para ser excusa de un buen vino. Dentro de su carta podrán descubrir una gran variedad de platos nacionales, entre ellos: Ensalada de quinua con pollo, Quinotto de Verduras al pesto con pollo al Wok, Pastas, Pollo a la Brasa, Lomo Saltado al Wok, piqueos, entre otros.
Además, podrán ser parte de las “Experiencias Lima Kombo”, donde cada mes ofrecerán catas de vinos, pisco, menú degustación y clases en la misma cocina, con Javier, el chef a cargo, quien cuenta con una trayectoria internacional.
¿Dónde ubicarlos?
Lima Kombo, está ubicado en el distrito de San Isidro, Calle Los Laureles 519, Segundo Piso. También puedes contactarlos a través de sus redes sociales en Facebook o Instagram como @LimaKombo, o al número +51 984730122 para reservas o pedidos. El horario de atención del restaurante es de 12pm a 8:30pm y Delivery de 12pm a 10:30pm.
INFOTUR LATAM
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
