El viernes 7 y sábado 8 de julio los chef Peter Rosenberg y Julio Ferradas, presentarán un exquisito festival de carnes, el “Grill Fest,” en el restaurante la vista del JW Marriott, la cita es a partir de la 8:30 de la noche y están invitados grandes y chicos.
Ésta nueva carta presenta una completa variedad de cortes de carne americana de la Certified Angus Beef, tales como tomahawk, brisket, Chuck rollo, top butt, entre otros. El acompañamiento a estos platos es con macaroni and cheese, puré de papas gratinado, espinaca a la crema, una estación de pastas estacionales y risotto a la orden.
El chef ejecutivo del Marriott Julio Ferradas informó que ha estado en constante comunicación con el chef de la Certified Angus Beef para que ésta propuesta sea lo más americana posible. “Vamos a presentar también mini burgers con diversos toppings para que nuestros clientes puedan idear su propio estilo de hamburguesa así como pizza y empanadas”, acotó.
Los postres estará a cargo de la pastry chef Valery Schroth, ella mostrará sus especialidades en la que destacan el Cheesecake de oreo, key lime pie y el fabuloso strawberry shortcake. Además habrá una barra de cócteles a base de Jack Daniel´s. La cena estará ambientado con música acústica en vivo a cargo de una banda de rock.
Cabe resaltar que el restaurante la Vista está apostando por realizar diversos festivales invitando a restaurantes y chef especializados. El “Grill Fest” es el tercero que realizan en lo que va del año. En ésta oportunidad el invitado especial es Peter Rosenberg, reconocido chef encargado de realizar eventos gastronómicos del más alto nivel en los EEUU, su trayectoria de más de treinta años en los mejores hoteles americanos cocinando para los presidentes de Estados Unidos y la realeza lo avalan.
Reservas al 217-7009 o al correo: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Texto y Fotos: Elizabeth Gonzales
INFOTUR PERÚ
