La fiesta de San Juan que se lleva a cabo este 24 de Junio es una de las celebraciones más importantes de nuestra Amazonía el cual se realiza con gran fervor y alegría en los diferentes departamentos de nuestra selva y se disfruta con bailes, degustación de tragos y de una exótica gastronomía.
En Lima en la Feria Artesanal Manos Peruanas que se realiza en Campo de Marte podremos disfrutar de tragos exóticos y una variada cocina amazónica como el caldo de carachama, chaufa con cecina, tacacho mixto, pescado palometa a la parrilla y el Juane.
Para explicarnos estos sabores exóticos conversamos con el señor Manuel Tolentino natural de Tingo María nos dice que “el plato Tradicional de esta fecha es el Juane cuya elaboración consiste en arroz, huevos, aceitunas, sacha culantro y presas de gallina de chacra, envuelto en hojas de planta conocida como bijao o plátano” este plato y otros como el tacaco, chaufa de cecina caldo de carachama en Lima lo pueden disfrutar en su local “La choza de la bella durmiente” ubicado en la Feria artesanal Manos Peruanas de Campo de Marte.
En la feria Artesanal Manos Peruanas nos dice Manuel podremos disfruta de una fiesta que combina danzas, diversión, exquisita gastronomía y mucho color, asimismo menciona que en su natal Tingo María las celebraciones se inician desde la quincena de junio en ese lapso se realizan diversas actividades que incluyen concursos de danzas regionales, festivales gastronómicos y certámenes de belleza.
Datos
- Celebraciones de la fiesta de San Juan en la feria artesanal Manos Peruanas Campo de Marte – distrito de Jesús María Ingreso libre – de 9am a 9pm
- El día 23 junio, los pobladores se dirigen a los ríos a purificarse, siendo partícipes del "baño bendito", ya que se cree que en tal fecha, San Juan bendice los cursos del agua, y quien se bañe en ellos, tendrá felicidad, salud y trabajo durante todo el año.
- El día 24 de Junio se celebra una misa y se realiza una procesión que es acompañada por banda típica con bombos, tambores y flautas. Luego hay el baile de la pandilla en donde la gente baila alrededor de una palmera cargadas de regalos y que se le conoce con el nombre de humisha.
Por: Norvil Pérez
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