El Swissôtel Lima mantiene este importante certificado desde hace 14 años, el cual asegura que los alimentos han sido producidos, procesados y manipulados de acuerdo a los más altos estándares en inocuidad alimentaria. Además, reconoce a los principales distribuidores y proveedores de servicios alimentarios de todo el mundo que requieren un sistema de gestión de seguridad alimentaria creíble y riguroso.
La certificación SQF edición 8.0 recientemente actualizó sus requerimientos, por lo que se solicita una auditoria previa antes de poder acceder al certificado. Por ello, el Swissôtel Lima, pasó por un riguroso proceso teniendo como resultado la renovación que tiene esta exigente certificación.
