El planeta necesita consumir menos carne, para lo cual es fundamental tener una cocina responsable y hallar nuevas fuentes de proteína que no destruyan el medioambiente, coincidieron los chefs que asistieron a la elección de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2018.

Hechos como la participación de Perú en el Mundial, Fiestas Patrias, Navidad o Año Nuevo son fuertes motivadores para salir del país. Sin embargo, al hacerlo es importante tener en cuenta ciertos aspectos como: conocer los derechos que tenemos como pasajeros, qué hacer en caso de pérdida de documentos o por qué es importante practicar una cultura de prevención ante cualquier eventualidad durante la travesía.

Es una travesía en el tiempo inspirada por un entorno arquitectónico que invita a la evocación; o, tal vez, es tan solo un juego o travesura en el que la única regla es dejarse llevar hacia ese pasado que no se ha ido del todo, que se muestra imponente en los muros pétreos en los que no existen resquicios, que se mantiene en la cultura y en el sentimiento de quienes nacieron en esta ciudad de raíces legendarias.

Bahia Principe Hotels & Resorts firmó dos convenios de índole medioambiental, como parte de las acciones que llevan a cabo para contribuir con la conservación de los recursos naturales dentro y fuera de sus complejos vacacionales.

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) capacitó a 20 empresas exportadoras de frutas y vegetales de Piura, con el objetivo de ingresar al exigente mercado estadounidense.

El chef Jesús Escalera de La Postrería en Guadalajara, México, recibió el título de Latin America's Best Pastry Chef 2018, patrocinado por República del Cacao, en la sexta edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants, que se realizó en Bogotá, Colombia, el martes 30 de octubre.

Es una de las ciudades más grandes y dinámicas de América del Sur, donde el respeto por la historia originaria de la civilización incaica, la etapa colonial y el progreso logrado desde la más absoluta modernidad conviven armónicamente.

La cartera de pedidos sigue creciendo en la industria de los cruceros, con 24 nuevos buques el próximo año y 112 que entrarán en servicio hasta el 2027, según Cruises News Media Group, organizador de la Cumbre Internacional de Cruceros, cuya octava edición se celebrará los días 27 y 28 de noviembre en Madrid.

América Latina y el Caribe necesitarán 2,700 aviones adicionales en los próximos 20 años para satisfacer la creciente demanda de vuelos, proyectó Arturo Barreira, presidente de Airbus para Latinoamérica y el Caribe.

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) estimó que durante su participación en IMEX América (EE. UU.), una de las ferias más importantes de la industria de viajes de incentivos, reuniones y eventos, se concretaron negocios por US$ 4.5 millones aproximadamente.