Garay, quien se desempeña como Chef Ejecutivo del hotel Health & Spa Starinnaya Anapa, indicó que en el menú del hotel se encarga de incluir algunos platos peruanos como el seco de cordero, parihuela, pescado a lo macho en salsa de mariscos, ceviche de conchas de abanicos, entre otros.
Asimismo, recomendó cuatro platos tradicionales de Rusia que nuestros compatriotas, quienes acompañarán a la selección en la cita mundialista, no deberían perderse:
- Ensalada Olivier (ensalada rusa), sin beterraga, con carne, con jamones o con pescado salado.
- Borsch, sopa de beterragas preparada sobre una base de carne.
- Solyanka, sopa de jamones ahumados.
- Shashlik, brocheta de carne asada a la brasa.
