"Yo soy ingeniero de sistemas pero la cocina pudo más, ese placer de mezclar sabores y ver la satisfacción de un comensal fue lo que me llevó a seguir adelante y brindar experiencias gastronómicas unicas" nos dice el chef.
La propuesta de Pez Kaleta esta basada en la pezca del día y eso se plasma en platos como el "Poker Kaleta" y "Trío Kaleta" que son los platos banderas del local nos dice el chef Juan Adrián.
Finalmente nos menciona que quiere seguir creciendo y en un futuro ver el tema de la franquicia y poder llevar su propuesta por todo Lima, nuestro Perú y el extranjero siempre teniendo como base el esfuerzo, la perseverancia y la satisfacción de poder brindar la mejo sazón de su cocina.
Datos
- Chef Juan Adrián / Restaurante Pez Kaleta
Por: Norvil Pérez
INFOTUR PERÚ
