Tanta: bebidas ideales para el frío
Para aquellos que buscan entrar en calor con una bebida, Tanta tiene combinaciones especiales de infusiones como ´Armonía del cielo´, con toronjil y flores de milenrama; ´Cedrón del monto¨, mezclado con pétalos de rosa; y ´Muña Celestial´, muña con cáscara de naranja, hierbabuena y mejorana.
Tanta también ofrece sus ´calentitos´, es decir, tragos calientes. Algunos de ellos son ´Calentito de vino´, una receta de Astrid Gutsche, hecha con vino tinto, chicha morada y pisco amaretto; y el ´Rompe Pecho´, a base de pisco quebranta, vermouth seco, miel de abeja y un toque de limón.
Popular: cremas y carne
El chef Carlos Testino del restaurante Popular comenta que ¨las sopas son, y han sido siempre, una parte muy importante en la dieta de los peruanos. A medida que el clima se vuelve más frío, estos platos se presentan como una opción ideal para esta época. En Popular tenemos el chupe de camarones y cremas del día con vegetales de estación¨.
En cuanto a los platos calientes, el chef recomienda estofados de carne con cocciones largas acompañados de una gran variedad de verduras y frutos secos, tubérculos, cereales y proteínas.
La Bonbonniere: cinco sopas para calentarse
La Bonbonniere presenta las cinco sopas más solicitadas por el público: menestrón, sopa de cebolla, crema de tomate, sopa criolla y su clásica sopa Adelina. ¨ Nuestra recomendación es empezar siempre el almuerzo con una sopa calientita y a media tarde, cuando arrecia el frío, un delicioso chocolate caliente con la textura y sabor únicos de la casa¨, comenta el chef Coque Ossio.
En Larcomar se puede disfrutar de la mejor vista al mar y los sabores únicos de las cartas de invierno de sus 14 restaurantes, abiertos de lunes a domingo desde las 8:00 a.m. ofreciendo distintas opciones de desayunos.
