“Ya tenemos sede para celebrar el día Nacional del Cebiche será en el Parque de la Muralla y esperamos reunir a más de cien expositores de la costa, sierra y selva, queremos además romper el record de asistentes al evento” nos dijo emocionado el chef Vargas.
Asimismo nos indicó que ya tienen confirmados expositores de Piura, Ica, Huaraz, Tarapoto, y que por tal motivo ya se están realizando las coordinaciones respectivas para que todo se desarrolle de forma espectacular ya que tienen el respaldo de la Municipalidad de Lima y del Ministerio de Cultura.
Finalmente nos dijo que seguirán trabajando arduamente para que nuestro plato bandera el cebiche sea reconocido por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad y para lograrlo van a necesitar de todos los maestros cebicheros del Perú.
Por: Norvil Pérez
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