La gala fue organizada por la revista británica "Restaurant" y en ella se anunció al establecimiento del chef Massimo Bottura como sucesor del Eleven Madison Park, que el año pasado fue designado como el mejor restaurante, en una gala celebrada en Melbourne (Australia).
El restaurante peruano Central, de Virgilio Martínez y Pía León, retuvo su título del mejor restaurante latinoamericano al ubicarse en el puesto 6, la mejor ubicación de un establecimiento de esta región del mundo. En el puesto 7 se ubicó Maido de Mitsuharu Tsumura y en el puesto 39 Astrid & Gastón.
La lista 50 Best cumple este 2018 su 17ª edición. El procedimiento para elegir a los restaurantes de la lista reúne a 1.050 votantes de 26 regiones del mundo, quienes deben seleccionar 10 restaurantes que hayan visitado en los últimos 18 meses, y puntuarlos según la "experiencia" que hayan tenido. Su jurado está formado por chefs, críticos y "gourmets muy viajados".
