Alfredo nos dice que el tiradito de trucha es un plato fácil de elaborar que se puede preparar en casa y nos indica que los insumos necesarios son: la trucha que es fileteada y bañada con una sala de rocoto con su toque de culantro y que para servir se puede acompañar con choclo, camote, yuyo, chifle de racacha y lechuga.
En esta semana Santa el restaurante Don Pasculli donde Alfredo pone el sabor ofrecerá a su público no solo este novedoso plato también tendrán la posibilidad de disfrutar de una leche de Tigre de nombre Levántate Lázaro, de un ceviche al cual han denominado Resurrección o de un contundente tacu tacu acompañado de un escabeche de pez espada, opciones culinarias cuyo paladar se lo agradecerá.
Datos
Restaurante Don Pascullis
Dirección: Calle República de Portugal 245 Breña
Especialidad Cocina marina / Tradicional
Por: Norvil Pérez
INFOTUR PERÚ
