Durante la presentación del programa televisivo “Cocina con Causa”, manifestó que es momento de trasladar este activo, de gran variedad hacia la dieta diaria de los hogares para evitar estragos como la anemia.
“El Perú es una capital de la gastronomía, que tiene una cultura gastronómica única en el mundo, producto de una mezcla de ingredientes marinos, andinos, asiáticos, europeos y se juntan en cocina única que hace 100 años no existía”, manifestó.
El mandatario explicó que la pachamanca tiene un origen árabe y el cebiche del Japón, es decir, “una comida con sabores únicos en el mundo y que forma parte importante del turismo al Perú”.
“Muchos turistas dan vuelta por varios restaurantes y tenemos que trasladar ese activo a la nutrición de los chicos, a través de una dieta variada con carne, pescado, proteínas, legumbres y con algo de grasa incluso”, precisó.
