Para esta ocasión, Kenyo Guardia del equipo de cocina del Sheraton Lima Hotel & Convention Center fue el encargado de presentar las delicias culinarias que se ofrecieron en un menú en seis tiempos, que constó de:
CAUSA Y TIRADITO (Causa rellena de centolla acevichada con palta y Tiradito de salmón con caviar de ají amarillo y rocoto); CEVICHE CLASICO (Trozos de pescado fresco marinado en limón con cilantro y ajíes peruanos, acompañado de lechugas, granos de choclo y boñato glaseado); FUEGO Y BRASA (Conchitas a la parmesana, hilos de camote, Quínoa al pesto con pulpo anticuchero, olivos, huancaína) JANCA (Sorbete de chicha morada); NIDO DE AJI DE GALLINA CON TACUTACU Y ENTRAÑA SALTADA (Ají de gallina con papas crujientes en nido parmesano con tacutacu de frejoles pincelado y entraña saltada montada con huevo de codorniz); CHUPE DE CAMARONES (Deliciosa sopa a base de camarones típica de las casas del sur centro del Perú); ROCOTO RELLENO (Bobón de rocoto relleno de guiso de carne acompañado de pastel de papa y tostada de parmesano); POPOURRI (Créeme brülée de zapallo loche, Falso alfajor aromatizado con anisado y manjar de lúcuma, Mouse de chirimoya alegre y espuma de algarrobina, Turrón de doña pepa, Suspiro a la limeña, King Kong norteño y Tejas).
Importantes personalidades, miembros del cuerpo diplomático, clientes y medios de comunicación se dieron cita a este evento, él contó con una gran aceptación y muy buena cobertura por parte de la prensa.
