El Chilcano Navideño y Santa Sour
INGREDIENTES
-2oz Pisco Quebranta Finca Rotonda
-2oz pulpa de uva
-1/2oz jarabe de goma
-1/2oz limón
-hielo al gusto
-Schweppes hasta llenar el vaso
-1 hojas de hierba buena a mortero para dar el sabor especial
-1 rodaja de limón para decorar
-2 hoja de hierba buena para adornar
PREPARACIÓN
En un vaso mezclador coloca los hielos, luego añade todos los ingredientes mencionados y mezcla. Después de 30 segundos, vaciarlo en un vaso. Para finalizar, decora con una rodaja de limón y hoja de hierba buena.
SANTA SOUR
INGREDIENTES
-3oz de Pisco Quebranta Finca Rotonda
-1oz de jarabe de goma
-1 clara de huevo
-1oz de limón
-2oz de pulpa de fresa
-1 gota de amargo
-3 hojas de menta
PREPARACIÓN
En la coctelera colocar todos los ingredientes mencionados en su orden, se agrega una hoja de menta y se bate por veinte segundos aproximado. Luego servir al vaso y colocar una gota de amargo. Para finalizar, decora con dos hojas de hierba buena.
Por: Norvil Pérez
INFOTUR LATAM
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