STRAWBERRY LOVE
INGREDIENTES:
• 4 onzas de zumo de fresa bien dulce
• 2 onzas de licor de almendras o amaretto
• 1 ½ onza de leche evaporada
• 1 ½ vaso de hielo triturado
• Crema chantilly para completar
• 1 fresa en forma de rosa sobre palito de brocheta
GARNISH:
1 fresa en forma de rosa en el centro del coctel
ELABORACIÓN:
Verter en la licuadora todos los ingredientes: menos la crema chantilly, agregar hielo y licuar hasta que tome punto frozzern. Servir el licuado en una copa balón grande o copa cata de vinos previamente untado con un poco del jugo de fresa dulce, completar con la crema chantilly y luego parta terminar colocar la fresa en forma de rosa en el centro de la crema chantilly. Presentar con 2 sorbetes y sobre platito con cucharita.
COMING UP ROSES
INGREDIENTES
• ½ unidad de limón hawaiano en gajos
• 3 unidades de pétalos de rosas
• ¾ onza de jarabe de rosas
• 2 onzas de ron de frambuesas
• 2 onzas de vino espumante bruto o semi seco
• 6 unidades de hielo en cubos
• Completar con jarabe de rosas
GARNISH
Pétalos de rosas y gajos de limón
PREPARACIÓN
Verter todos los ingredientes hasta menos el jarabe de rosas, luego cerrar bien y batir por 8 segundos y servir colando en el vaso con hielo. Se puede terminar completando con un poco de espuma de jarabe de rosas.
GOLDEN LOVER PEACH
INGREDIENTES:
5 cubos de Hielo
½ onza de jugo de naranja
½ onza de ron
1 ½ Rodaja de duraznos en almíbar
1 Dash Jarabe de frambuesa o Mora o Granada
GARNISH:
1 Ramita de Romero y un gajo de melocotón para el garnish.
PREPARACIÓN:
Verter en la licuadora los ingredientes menos el jarabe y licuar por espacio de 8 segundos, verter todo el contenido en un vaso chato y agregar un poco más de hielo si fuese necesario. Culminar la presentación colocando el garnish respectivo y deslizar el jarabe sobre el coctel.
